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2023年开年哪里最忙？毫不夸张地说，中小民营企业的厂房里最忙碌。由于订单暴涨，很多民营企业不仅“三班倒”，甚至企业的管理层也要下到一线忙生产。“爆单”模式下，工厂车间现在是一片“火热”。

春节前夕，湖南永州的一家水果罐头公司一片繁忙，国内国际的客户都在催发货。为了确保订单交付，工人们埋头干活，公司管理层也都在包装车间里“上阵”，连财务经理也被分配了2000箱的包装任务。

年底是招工淡季，但公司的罐头订单却增加了50%，董事长阳国秀只能在自己人中想办法。最近，公司每十天就发一次加班工资和补贴，鼓励员工多劳多得。

记者采访时正赶上发放最近十天加班补贴的日子，现场排起了长龙。刚刚入职两个多月的新员工郑春珍每个月有将近5000元的收入。

订单激增，过去一个半月的时间，这家企业就把一年的罐头卖光了。

湖南果秀食品有限公司董事长阳国秀：春节期间，第一年前能晚一点放假，第二年后提前生产。不管任何困难，一定要保证市场不能断货，这是我们的底线。

虽然激增的订单让阳国秀有些措手不及，但好在公司2021年引进的剥皮机和分瓣机生产线帮了大忙。剥皮机效率比从前提高50%，员工也从600多人减少到300人。

湖南果秀食品有限公司董事长阳国秀：2021年我们差不多投资了1000多万来购置新的设备，来改善提高劳动生产效率。