【资料图】

你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于凉拌香椿的吃法大全，凉拌香椿的做法窍门这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、去除新鲜香椿的老根

2、冷水浸泡10分钟以上，然后反复冲洗。

3、锅中加入适量清水，烧开后加入洗净的香椿焯1分钟以上。这一步很关键，目的是去除香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐。

4、迅速将水冷却，使香椿保持绿色。

5、取出，清洗干净或挤干水分，根据自己喜欢的长度切成块放入容器中。

6、根据自己的口味加入适量的盐。我喜欢这样。其他什么都不加。家长可以根据自己的喜好添加调料。

7、拌匀，才能保持其原味，此时味道特别浓郁。

8、我放在碗里的时候，全家人都没吃饱。还好我没有煮面，因为粥是香椿到来之前煮的。

以上就是凉拌香椿的做法窍门这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。