新华网武汉8月20日电(余凌云、龙炳洁)近年来,湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县围绕本土特色资源,念好“土”字经,打好特色牌,延伸产业链,努力做好“土特产”大文章,擦亮了一块块助力群众致富的“金字招牌”。

挖掘“土”价值


【资料图】

在鹤峰屏山景区田家大院,游客品尝着色泽黄亮、鲜香可口的榨广椒炒腊肉,赞不绝口。“这个腊肉是自家熏制的,香得很。”农家乐老板田进忙着招呼客人。

土家腊肉,过去多由农户挂在火炕上方熏制而成。如今,鹤峰县崛起多家腊肉加工厂,他们加大科技引进力度,以建设现代化特色农业为抓手,开发“土”风味价值,生产出多种腊肉延伸产品,不断做大做强本土腊肉产业。

“装腊肉的时候要放平,不能超出袋子。”在太平镇龙潭村湖北峰鹤生态农业有限公司打包车间,公司负责人张顺正忙着指导工人,将生产制作好的腊肉进行分割、称重、包装。

张顺正介绍,公司目前主要产品为腊香肠、腊排骨、腊五花肉等,凭借优质的口感,产品深受市场青睐。目前,公司每月生产的1万公斤腊味产品全部售罄,供不应求。

“一方水土育一地产业,产业发展须依托乡村资源。”中石化江汉油田驻龙潭村第一书记张连平说,“产业+消费帮扶”模式,带动了村民增收致富。

张连平介绍,2022年初,中石化江汉油田为龙潭村79户脱贫户发放144头猪仔,并在年末时以每斤高于市场价1元的价格回收,再交由龙潭村章灵农业发展有限公司进行集中处理、加工、销售,产值达到70余万元。

如今的龙潭村,家家户户都养了猪。“村民养的猪根本不愁卖,到出栏时有专人上门收购。”龙潭村党支部书记向长清说。

农闲时节,不少村民还就近到腊肉加工厂打打零工。发展腊肉产业,让村民的钱袋子越来越鼓。

扩大“特”优势

鹤峰人招待贵客,葛仙米是一道必不可少的佳肴。

葛仙米并不是米,而是一种拟球状念珠藻,属蓝藻纲念珠藻科的淡水野生藻类。颗颗晶莹剔透的葛仙米,富含18种氨基酸、多种维生素,以及一些其他食品中鲜有的人体必须微量元素。

图为村民在采收葛仙米(资料图)

2003年,鹤峰葛仙米当选“恩施十大名吃”,2008年取得国家级农产品地理标志,2014年入选国家地理标志产品保护名录。

中科院水生物研究所胡征宇博士历经多年攻关,终于在2003年率先掌握葛仙米人工养殖技术,使得葛仙米进入百姓餐桌成为可能。目前鹤峰是世界上最大的葛仙米产区,但高峰年产也仅有1500公斤左右。

走马镇白果村引进专业团队,攻破技术难题,以葛仙米深度开发为依托,创建了湖北省恩施州水茉尔生物科技有限公司。公司自主研发生产的葛仙米保湿精华面膜,面世后获得消费者青睐。

“我们还研发了葛仙米系列护肤产品以及葛仙米饮料,这些产品接下来都会陆续上市。”水茉尔生物科技有限公司负责人苏凤说。

小小葛仙米爆发大能量,知名度和品牌价值得到大幅提升,正在逐步形成独具特色的产业。

提升“产”效能

“在今年的茶商大会上,公司达成意向签约11.5亿元,目前已接到价值2800万美元的海外订单。”鹤峰凯荣实业发展有限公司负责人朱银火介绍,公司正加班加点采制夏茶,全力保障出口订单。

据了解,鹤峰县目前有各类茶叶加工厂1000余家,其中规上茶企25家,产值过亿元茶企7家、过2亿元茶企3家,茶企总数、出口总量、创汇总额均居全省第一,茶产业综合产值已超40亿元。

“过去我们的茶叶是粗加工,卖不上价,现在有了大型加工厂,茶叶价格稳定了,我们收入也提高了,越干越踏实。”走马镇木耳山茶农林际丰说。

多维度、深层次经营,让土特产价值实现最大化。随着乡村旅游的兴起,走马镇万亩木耳山茶园也成了热门旅游打卡点。

图为走马镇木耳山万亩茶园 新华网发

“要想土特产变成钱,拓宽销售渠道是关键。”中营镇金竹园村隆国茶业有限公司负责人梅卫秀介绍,近年直播电商等数字化平台的兴起,为鹤峰茶叶插上了翅膀。今年以来,公司线上销售额已达150万元,实现了“生于乡间,远销四海”。

随着越来越多具有本土优势的农产品走出大山,鹤峰土特产成了名副其实的“金元宝”。

鹤峰被誉为“中国箬叶之乡”,野生箬叶资源有80余万亩。近年来,鹤峰立足产地优势,不断延链补链,已形成采摘、加工、销售、食品生产一系列较为完整的箬叶产业链条。

进入鹤峰太平镇工业园区湖北长友生态农业有限责任公司厂房,阵阵箬香扑面袭来,工人们有条不紊地清洗、裁剪、分装箬叶。这家公司年均收购野生箬叶700吨,年均销售额达2500万元。

图为长友公司工人在分选箬叶 新华网发

据统计,鹤峰县共有箬叶加工、购销企业及专业合作社48家,其中省级农业龙头企业2家。2022年,全县箬叶综合产值近5亿元,出口创汇1000万美元。

“未来,鹤峰县将持续以土特产推动‘产业兴旺’,夯实乡村振兴基础,擦亮土特产‘金招牌’,换来‘金效益’,让群众口袋鼓起来、日子火起来。”鹤峰县副县长郑平表示。

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